• Ernährungsphysiologisch sehr wertvoll – unser bestes und hochwertigstes Brot
• Aus reinem Bio Natursauerteig ohne Hefe, 3 Stufen Vollsauer
• Sehr lange Teigführung (über 20 Std.), Teigruhe und Backzeit, dadurch sehr bekömmlich
• Mild säuerlicher, gehaltvoller Geschmack
• Ballaststoffreich, vitaminreich, mineralstoffreich
• Langanhaltendes Sättigungsgefühl
• Mit gekeimten Bio-Getreide, daher Nährwert wie ein Vollkornbrot
• Von Hand aufgearbeitet
• Sehr lange haltbar
• Auf Steinplatten gebacken

Zutaten

• 100% Bio Roggenmehl
• Gekeimtes Bio-Getreide
• Feine Brotgewürze (Fenchel, Kümmel, Koriander)
• Wiederbelebtes Quellwasser aus Breitenberg (Grander und Elisa)
• Quellsalz

Allergene: Gluten, Lupine, Weizen, Roggen