Möchten Sie Fruchtaufstriche genießen, welche wie selbstgemacht schmecken? Dann sind Sie bei uns richtig. Genau wie bei Ihnen zu Hause verwenden wir nur Früchte und Geliermittel – sonst nichts! Sie erhalten unsere Fruchtaufstriche in allen Geschäften und natürlich auch beim Frühstück oder Brunch. Auch unsere gesamten Füllungen für z.B. Apfel-, Kirsch-, Quarktaschen etc. werden ausschließlich von uns nach eigenen Rezepten hergestellt. Denn nur so wissen wir, was wir essen – schmecken Sie den Unterschied!

Freitag ist „Mehlspeisentag“. Warum eigentlich? In unserer überwiegend katholisch geprägten Region lebte man den Verzicht auf Fleisch jahrzehntelang ganz streng – heute stehen eher andere Gründe an erster Stelle. Wir von der Genießerbäckerei Pilger wollen die Tradition des „Mehlspeisentages” mit unserem hausgemachten Strudel nach Omas Rezept hochhalten. Egal ob tiefer Glaube, der Wunsch nach Verzicht auf Fleisch o.ä. – unser hausgemachter Strudel ist ein Genuss.

Wir verwenden dafür ausschließlich hochwertige Zutaten, eigene Rezepte, saftige Äpfel und Rosinen. Der Strudel wird in der „Eisenreine“ gebacken und erhält dadurch ein ganz besonderes Aroma. Ob pur oder mit Vanillesauce – genießen Sie ein Stück „Hausmannskost“ aus Breitenberg.

Womit könnte man sich im Sommer mehr erfrischen als mit selbstgemachten Limonaden. Diese machen wir in den Geschmacksrichtungen Himbeere, Holunder, Johannisbeere und Waldmeister. Außerdem gibt es bei uns als Eistee roten Tee mit frisch gepresstem Orangensaft – oder grüner Tee mit frisch gepresstem Apfelsaft. Und wer es pur mag auch frisch gepresste Obstsäfte.

Für unseren beliebten Zwetschgendatschi verwenden wir frisch geerntete süß-säuerliche Zwetschgen aus der Region. Diese werden von uns von Hand entkernt und gleich danach auf den saftigen Hefeteig gelegt. Somit bleibt das volle Aroma der Zwetschgen erhalten. Überzeugen Sie sich selbst. Mit und ohne Streusel erhältlich.

Unsere Stangerl sind auf Steinofenplatten gebacken, dadurch außen knusprig und innen saftig.

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Unsere herzhaften Quiches backen wir in den Sorten Lorraine, Brokkoli/Lachs, Spinat/Mozzarelle und Lauch/Karotte. Wir verwenden ausschließlich frisches Gemüse, hochwertigen Lachs, frische Eier, Mürbeteig, echten Emmentaler und Speck von einem heimischen Metzger. Und das Ganze natürlich ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsmittel.

Auf einen Biskuitboden werden die frischen, leckeren Erdbeeren gelegt, darauf kommt dann eine leichte Joghurtsahne.

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Unsere sommerlichen Kokos-Ananas Gebäcke. Kokos-Rumwürfel und Dinkel-Karibikstangerl.

Selbstgemachte Rhabarberfüllung, lockere Quarksahne – bedeckt mit Mandelbaiser. 

Mit frischen Früchten, Weintrauben, Bananen, Kiwis und Birnen.

Selbstgemachte Falafel mit frischem Salat, Gemüse,Glasnudelsalat und Linsensalat.On Top ein fruchtiges (Limetten) Curry Kokos Dressing.

Jetzt neu bei uns im Sortiment: Pfirsich-Vanillequark Sahnetorte mit echter Vanille, Pfirsichpüree und selbstgemachter Aprikosenmarmelade;)

Pilger‘s BROTCHIPS mit Knoblauch oder Natur. Erhältlich in allen unseren Fachgeschäften oder allen Partnern der Bierkulturregion.

Unsere Schokoladentafeln werden von Hand gegossen, geschöpft und dann einzeln belegt. Als Zutaten verwenden wir nur hochwertige Rohstoffe wie schweizer Schokolade, schweizer Milch und schweizer Zucker.

Geschmackssorten:

Weiß: rahmig süß, wenig Zucker und lang anhaltende Vanillenote

Gold caramel: kräftige Milchnote, goldene Farbe, karamellisierte Milch, ohne Zugabe von Farbstoffen und Aromen

Ruby Rubina: beerig fruchtiger Geschmack mit frischer Säurenote, natürliche rote Farbe, die von der roten Ruby-Kakaobohne stammt.

Vollmilch: Hauch von Karamell, zartschmelzend

Zartbitter: 64% Kakao, intensiver Kakaogeschmack, fruchtig, mit Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten

Schwarze Schokolade: 83% Kakao, bitter-herb